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誰發明了第一張紅酒標簽?

2018/11/30 19:39:34點擊:

通常,小伙伴會給我發送紅酒圖片。讓我來確定它是什么酒,多少錢。


說實話,酒沒有工業標準化的農業產品,物種實在太多了。除了一些著名紅酒品牌,許多品牌我沒有見過,一直在喝酒。但我可以更準確的告訴他酒可能會如何,值得多少錢。這是怎么做?


當然,這主要是因為酒標的辛勤工作。根據紅酒標簽上所示的紅酒生產國的法律術語,經驗豐富的人不需要喝一口,就可以知道其葡萄品種、產地、釀造者、工藝、陳化時間,并對其質量和價格作出判斷。沒有酒標,酒業就會完全混亂。


這是古埃及人的想法,所以他們很久以前就發明了紅酒標簽。整個過程是這樣的:


公元前1550年至公元前1070年,埃及人統治著當時的紅酒貿易。雖然埃及人自己不生產葡萄,但當他們通過區域貿易與紅酒接觸時,他們投入了懷抱。他們是第一個使用標準尺寸的雙耳,細頸罐儲存和運輸紅酒(相當于今天的玻璃瓶),同時混合蘆葦和粘土密封罐,以防止紅酒在走向世界的途中(類似于今天的橡木塞)變質。


隨著埃及在紅酒貿易中的主導地位增強,紅酒成為埃及富人最昂貴的飲料(建造金字塔的人只能喝啤酒)。有錢和有權勢的人,就像現代富人一樣,開始建造大地窖,以保存他們刻意收集的珍貴紅酒的數量。他們甚至如此狂熱,以至于他們死后會選擇用紅酒埋葬,這樣他們就可以在來世享用紅酒,比如圖坦卡蒙金字塔,那里的墓穴周圍環繞著26個標準的雙耳望遠鏡。每一罐都含有不同種類的紅酒。


但接下來的問題是,我們如何才能確切地知道每個罐子里的酒是什么?當埃及人運輸和貿易時,他們不能打開罐子,喝一口所有的東西。所以他們想出了一種方法來標記它,這是非常詳細的。


一旦每個陶罐都被風干,埃及人就會在上面刻上所有必要的信息:這種酒是多少年來的?哪里釀酒師是誰?風格是什么?在這些信息上,埃及人還會有一個小標簽,標明瓶中紅酒的大小和質量:它是一般的還是好的?還是和茅臺一樣好?有點像我們的現代紅酒評審和評分系統。


(圖坦卡蒙金字塔在這里發掘了紅酒罐,其中一個說:圖坦卡蒙的第四年,也是非常好的一年,是由河西愛通酒莊的首席釀酒師Kaj釀造的。)


有趣的是,在這些信息中,對古埃及人來說,一年似乎是最重要的。在圖坦卡蒙金字塔中,所有相同類型的葬禮,如碗、杯和珠寶,幾乎是一批產品,只有紅酒,但每個罐子的年代不同。
似乎注意到好或糟糕的一年,現代或古代埃及將繼續沿著優良傳統。
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